电影《逃学威龙》中，老师的扮演者是张敏。她在剧中扮演的是一个普通的老师，但她对任何一位学生都非常负责，在帮助警察卧底周星星补习功课的时候喜欢上了他，两人最后成功走到了一起。
张敏作为香港知名女演员，在初中毕业后就选择进入亚视艺员训练班学习。18岁时因为在街口派发亚姐选美的宣传单，被永盛电影公司老板娘向太看中，加入到永盛电影公司，成为旗下的一个签约艺人。不久之后出演了人生中首部科幻冒险片《魔翡翠》，开始正式进入到娱乐圈发展。
她先后参演了《精装追女仔》、《最佳女婿》、《赌神》、《赌圣》、《笑傲江湖》、《赌侠》、《与龙共舞》、《新精武门》、《妖魔道》、《古剑山庄》、《逃学威龙》、《赌侠Ⅱ之上海滩赌圣》、《五亿探长雷洛传》等影视作品，获得不少影视行业颁发的奖项。她也从当初一个默默无闻的小演员，成为了当红女明星，虽说当时娱乐圈当中的女明星有不少，但是真正爆火的没有几个她就是其中的一员，还是非常厉害的。